自己梅酒自己做！京都CHOYA 「梅體驗專門店」～體驗日本的梅酒文化！

梅酒品牌CHOYA相信大家都不陌生，他們於京都成立了「梅子體驗專門店 蝶矢」，是第一家可以在店裡體驗親手製作梅酒及的專門店，可自由組合超過有100種的原創梅酒的體驗！喜歡梅酒的朋友千萬別錯過了！

店內以白色為基調，設計非常時尚又簡單，沒有多餘的裝潢。店內有著各種放醃製梅子跟梅酒的瓶子及盒子做裝飾。

梅酒製作體驗過程

梅酒製作體驗是採預約制，一次大約40分鐘。製作梅酒前，店員會先介紹梅子的種類及特色，還有不同的糖漿所呈現的不同風味，從中去找出自己最喜歡的口味，加以組合。

梅子部分共5種，一般都會選用完熟南高梅或NK14，若是選擇premium等級的梅子會依尺寸再另外收費。

糖漿部分店員會提供冰糖、甜菜根糖，如果想選用金平糖、蜂蜜、有機龍舌蘭蜜，也會依尺寸再另外收費。

酒類則是均一價格，一共有4種，分別是白蘭地、伏特加、琴酒、白蘭姆酒。

最後是玻璃瓶的部分，容量分為S、M、L 三種選擇，價格分別是1,000、2,000與3,000日圓（不含稅）。

調製好之後，店員會幫忙把這瓶由獨一無二的梅酒放進包裝盒裡。回到家之後，放置室溫的空間保存，每天均勻搖晃讓糖漿更均勻即可。等一個月過後，就可以開瓶飲用專屬於你自己的梅酒了。

梅體驗須知

由於日本法律規定二十歲以上才能飲酒，在進行預約前請先確定是否符合標準，二十歲以上的朋友體驗時記得攜帶身分證明文件前往以便核對。

INFO.
蝶矢
地址：京都市中京區六角通堺町東入堀之上町108
營業時間：11：00 – 19：00
官網：蝶矢