梅酒品牌CHOYA相信大家都不陌生,他們於京都成立了「梅子體驗專門店 蝶矢」,是第一家可以在店裡體驗親手製作梅酒及的專門店,可自由組合超過有100種的原創梅酒的體驗!喜歡梅酒的朋友千萬別錯過了!
店內以白色為基調,設計非常時尚又簡單,沒有多餘的裝潢。店內有著各種放醃製梅子跟梅酒的瓶子及盒子做裝飾。
梅酒製作體驗過程
梅酒製作體驗是採預約制,一次大約40分鐘。製作梅酒前,店員會先介紹梅子的種類及特色,還有不同的糖漿所呈現的不同風味,從中去找出自己最喜歡的口味,加以組合。
梅子部分共5種,一般都會選用完熟南高梅或NK14,若是選擇premium等級的梅子會依尺寸再另外收費。
糖漿部分店員會提供冰糖、甜菜根糖,如果想選用金平糖、蜂蜜、有機龍舌蘭蜜,也會依尺寸再另外收費。
酒類則是均一價格,一共有4種,分別是白蘭地、伏特加、琴酒、白蘭姆酒。
最後是玻璃瓶的部分,容量分為S、M、L 三種選擇,價格分別是1,000、2,000與3,000日圓(不含稅)。
調製好之後,店員會幫忙把這瓶由獨一無二的梅酒放進包裝盒裡。回到家之後,放置室溫的空間保存,每天均勻搖晃讓糖漿更均勻即可。等一個月過後,就可以開瓶飲用專屬於你自己的梅酒了。
梅體驗須知
由於日本法律規定二十歲以上才能飲酒,在進行預約前請先確定是否符合標準,二十歲以上的朋友體驗時記得攜帶身分證明文件前往以便核對。
INFO.
蝶矢
地址:京都市中京區六角通堺町東入堀之上町108
營業時間:11:00 – 19:00
官網:蝶矢