「錦巿場」是京都是一座有400年歷史的市場,長約400米的商店街,共有140餘家店鋪,銷售著漬物、熟食、雜貨、小吃等,亦是京都美食文化的縮影,究竟有哪些必吃美食呢?
1. カリカリ博士
這家カリカリ博士,每次去都人擠人的超人氣名店!6顆大大的章魚燒只需200日圓,滿滿的餡料配上現做的章魚燒,熱呼呼的美味實在不能錯過,提提大家要在趁熱吃,不要邊走邊吃喔!
2. 富美家 錦店
富美家是當地人經常光顧的高人氣烏冬麵店,如果提到推薦菜單,一定就是富美家鍋的鍋燒烏龍麵(鍋焼きうどん)。每天早上由職人師傅手作準備,天婦羅從麵衣粉漿到油炸都自家料理、炸蝦也是自家黃金比例調配的麵衣、香菇是使用稀少原木栽培而收成的品種,搭配上由北海道昆布熬煮的高湯、彈牙的烏冬麵,保證唇齒留香。
3. 三木鶏卵
三木雞卵店鋪主打使用新鮮雞蛋,並以昆布、鰹魚熬製特殊湯汁,製成『だし卷』(湯汁蛋捲),總共提供三種大小的蛋捲供顧客選擇。濃郁蛋香及特殊湯汁在嘴裡化開,超幸福的感覺呢~
4. 錦もちつき屋 日式蕨餅
堅持維持傳統杵和臼所搗製的日式麻糬,不論是美味的白麻糬或是用備長炭燒烤過的日式餅,身受京都當地人喜愛。軟嫩Q彈的蕨餅配上黃豆粉,微甜的Q彈口感令人愛不釋手!
5. こんなもんじゃ 豆乳甜甜圈
こんなもんじゃ以販售「豆漿、豆腐製品」為主,旅客指定必買的是的豆乳甜甜圈和豆乳冰淇淋。每次一定是大排長龍。甜甜圈都是現炸的!非常小巧可愛,吃起來外表微酥,裡面很鬆軟。除了原味之外,還有朱古力、焦糖和黑糖蜜黃豆粉三種,吃起來更有層次感!
豆乳冰淇淋吃起來和我們一般吃到的口感不太一樣,質地比較紮實,有點像冰沙的口感了~ 豆乳味道很濃郁,卻不會死甜,好好吃呢~
6. 井上佃煮店 朱古力可樂餅
店內販售各種適合當手信的日式家常小菜,但最受旅客歡迎的一定是「朱古力可樂餅」和「刺蝟炸麵包」,包了吉士醬的刺蝟麵包,口感類似炸銀絲卷。「朱古力可樂餅」則是香脆的外皮裡包了滿滿的朱古力,又濃又稠意外的美味!
7. 京一屋
京一屋賣的芝士扇貝、現烤的墨魚還有章魚蛋串,不少旅客經過就會買一串來吃,小章魚內塞了鵪鶉蛋,鹹鹹香香又有彈性,口感非常新奇!
8. SNOOPY茶屋
錦市場穩藏了可愛的SNOOPY茶屋,超可愛的大頭造型,令人捨不得吃。除了餐點之外,店內也有販售周邊商品,史奴比迷不要錯過囉!